什麼是烏魚子

烏魚子分頭、胴體兩部分：頭部前端有五對腕，其中四對較短，每個腕上長有四行吸盤，另一對腕很長，吸盤僅在頂端；胴體部份稍扁，呈卵圓形，灰白色，肉鰭較窄，位於胴體兩側全緣，在末端分離，背肉中央一塊背骨。雄的烏賊背寬有花點，雌的肉鰭發黑，以雄的為佳。烏賊肉脆嫩，味鮮美。

　　烏魚子，顧名思義就是用雌烏魚的卵所研制的一種美烏魚子食，因其口感獨特，被日本人稱為世界三大美食之一。烏魚子是雌烏魚的卵所制的水產加工食品，盛產於台灣等地。它含有豐富蛋白質及脂質，營養價值很高。烘烤後加佐料食用，風味獨特，吃起來有特殊嚼感，是廣受贊譽的美食。

　　烏魚，學名叫做鯔魚，也就是我們常吃的“烏頭”。香港吃到的烏頭大部份是淡水魚塘內飼養，少部份是從海中捕獲的野生烏頭，但台灣的烏魚則多是從海中捕獲。

　　烏魚分布於全球各地溫、熱帶海域，主要棲息環境為沿岸沙泥底水域，是中國南方沿海重要的食用魚。漁獲方式除以流刺網、圍網、定置網等漁法捕撈外(流刺網屬於非法捕撈，多見於日本漁船作業)，近年魚源枯竭，亦在魚烏魚子塭飼養(逐漸盛行)。烏魚到處都有，但烏魚子卻盛產於台灣，原因是每年冬季冬至過後，中國大陸沿海的烏魚會洄游南下產卵，經過台灣海峽，從彰化縣鹿港鎮附近靠近台灣沿岸，一直沿著海岸線南下到屏東南方外海交配後折返北方。烏魚貼近台灣沿岸期間，其卵巢正值交配前最成熟階段，所以台灣產的烏魚子特別肥大。



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烏魚子的加工過程

烏魚，學名叫做鯔魚，也就是我們常吃的「烏頭」。香港吃到的烏頭大部份是淡水魚塘內飼養，少部份是從海中捕獲的野生烏頭，但台灣的烏魚則多是從海中捕獲，台灣東港生產的烏魚子是台灣的名產之一。烏魚子的加工過程為：選購成熟母魚→剖取卵巢→水洗→擠血→鹽漬→脫鹽→整形→干燥→成品。

母魚的來源分台灣沿近海捕獲烏魚子、進口與池塘養成。成熟母魚腹腔因卵巢發育而飽滿，以手指在肛門附近觸摸具有顆粒感者為成熟母魚。母魚的選擇應以成熟度良好者為佳，但避免過熟有水卵之母魚。將魚背向下，魚頭向工作者身邊尾向外，左手拉起腹鰭，在其下方以取卵刀刃斜入，橫切3～5公分缺口。取卵巢時，刀刃向上，將刀尖小心插入缺口下端腹內，避免刺破卵膜，向肛門方向，徐徐剖開腹肉到肛門處。接著以右手插入烏魚體腔內，左手拉開腹肉，以右手輕輕將卵巢托出。將卵巢平放在處理台上，以手指將卵巢前端之卵粒壓入卵膜內，然後以棉線綁住卵巢出口之卵膜。以清水或3%稀食鹽水清洗卵巢表面。

用湯匙或硬幣，將微血管中的血液，順次擠到干血管，再把干血管中的血液完全押出。若血液不易押出時，可以針尖或細牙簽，將血管刺破使血液流出。血液如未清除則會氧化使制品變黑。以食鹽均勻撒布於卵巢上，撒鹽量為卵巢重之10～15%。撒鹽後將卵巢有血管的一面朝上，使食鹽容易滲入各部位，並平鋪在木板上，於其上加一層平板，如此重疊數層。同層的烏魚子必烏魚子須大小一致，以免壓力不均，壓破卵巢。用鹽量需斟酌，過多造成卵巢堅硬，脫鹽困難，風味差；過少則卵巢收縮不佳，色澤不良。鹽漬時間約4～5小時。將鹽漬後的卵巢浸於清水中，洗去殘鹽，並以手輕揉卵巢膜使之與卵粒分離。脫鹽約需數小時，但需妥為斟酌，太久會使烏魚子表面生水泡，太短則制品太鹹。

將脫鹽後烏魚子滴干，平鋪於清潔、干燥木板上，板上平鋪白紗布，將烏魚子夾置板中，重疊3～5層，藉資整形。加壓後的烏魚子，翌日以軟濕布拭去表層污物，再鋪於鋪有干淨紗布木板上，進行日曬干燥，但應避免強烈日光照射，且需常翻轉之，使日曬均勻。每日早上曬約3小時後即移入室內陰干，日落前再曬3小時。日落後，將烏魚子收置屋內，如前述層層以木板鋪置重疊，最上層並置木板，上負適當重石或磚塊重壓整形。干燥時如卵巢內含白色空泡，應以細針刺破，並以干淨紗布壓出空氣。經3～5日干燥後即可制成。為增加制品之光澤，可於第三日干燥日落時以少許食用油拭擦卵巢表面。


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室內設計

室內設計是根據建築物的使用性質、所處環境和相應標准，運用物質技術手段和建築設計原理，創造功能合理、舒適優美、滿足人們物質和精神生活需要的室內環境。這一空間環境既具有使用價值，滿足相應的功能要求，同時也反映了歷史文脈、建築風格、環境氣氛等精神因素。明確地把“創造滿足人們物質和精神生活需要的室內環境”作為室內設計的目的。

現代室內設計作為一門新興的學科，盡管還只是近數十年的事[2桃園室內設計]，但是人們有意識地對自己生活、生產活動的室內進行安排布置，甚至美化裝飾，賦予室內環境以所祈使的氣氛，卻早巳從人類文明伊始的時期就已存在。 自建築的開始，室內的發展即同時產生，所以研究室內設計史就是研究建築史。
室內設計是指為滿足一定的建造目的（包括人們對它的使用功能的要求、對它的視覺感受的要求）而進行的准備工作，對現有的建築物內部空間進行深加工的增值准備工作。目的是為了讓具體的物質材料在技術、經濟等方面，在可行性的有限條件下形成能夠成為合格產品的准備工作。需要工程技術上的知識，也需要藝術上的理論和技能。室內設計是從建築設計中的裝飾部分演變出來的。他是對建築物內部環境的再創造。室內設計可以分為公共建築空間和居家兩大類別。當我們提到室內設計時，會提到的還有動線、空間、色彩、照明、功桃園室內設計能等等相關的重要術語。　室內設計泛指能夠實際在室內建立的任何相關物件：包括:牆、窗戶、窗簾、門、表面處理、材質、燈光、空調、水電、環境控制系統台中室內設計、視聽設備、家具與裝飾品的規劃。

按梁思成《中國建築史》的觀點大致分為：上古時期，兩漢，魏•晉•南北朝，隋•唐，五代。宋。遼。金，元•明•清六個時期。也有室內設計公司按原始社會，奴隸社會（夏、商、周），封建社會前期（戰國、秦漢、魏晉、南北朝），封建社會中期（隋唐、五代、宋、遼、金、西夏），封建社會後期（元、明、清）五個時期。

史前建築，古代建築（古埃及建築、古希腊建築、古羅馬建築），中世紀建築（拜占庭式建築、羅曼建築、伊斯蘭建築、羅馬建築、哥特式建築），文藝復興建築(巴洛克風格、古典主義、洛可可式建築)，工業革命建築（即現代主義建築）。




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兩岸四地攜手聯辦2014兩岸室內設計大獎賽啟動

大陸、台灣、香港、澳門四地行業協會，將攜手舉辦2014海峽兩岸室內設計大獎賽：賽事27日在廈門正式啟動。

　　第四屆海峽兩岸室內設計文化節當天在廈門舉辦。中央美術學院教授王鐵先生、美術學院教授彭軍先生、中華(台灣)建築物室內裝修技術人員協會理事桃園室內設計長王明川先生、中華(台灣)LED照明發展協會會長袁宗南先生和海峽兩岸室內設計文化節組委會主任林潤，在文化節閉幕之際，共同開啟“中華好設計”2014海峽兩岸室內設計大獎賽啟動儀。

　　林潤介紹說，是次兩岸室內設計大獎賽將通過各地區市的初賽、到各省級的篩選，再彙總到海峽兩岸總決賽。兩岸室內設計精英屆時將全面彙聚廈門，共同推動兩岸室內設計文創產業健康發展。

　　第四屆“尤菲米亞石磚”海峽兩岸室內設計文化節桃園室內設計由海峽兩岸室內設計文化節組委會、福建省室內設計師協會主辦，中華(台灣)建築物室內裝修技術人員協會等機構協辦，兩岸數千台中室內設計位室內設計師和專家學者蒞會。

　　據介紹，文化節內容豐富多彩，除了邀請中央美術學院教授王鐵先生、中華(台灣)建築物室內裝修技術人員協會理事長王明川先生、中華(台灣)LED照明發展協會室內設計公司會長袁宗南先生、台灣著名室內設計師史南橋先生、台灣著名建築師黃書恆、曾傳傑先生等蒞會現場學術演講，與到會室內設計師面對面互動交流之外，同期還舉辦2013海峽兩岸室內設計論壇、海峽兩岸建築設計論壇、海峽兩岸照明設計論壇等項目。


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蘇慧倫北海道教堂婚禮 淚水鼻涕齊流

43歲台灣玉女掌門人蘇慧倫，3月6日與拍拖兩年的44歲商人孫益民注冊結婚，兩人前天(3月18日)於北海道舉行夢幻教堂婚禮，四周環繞白雪，非常浪漫。他們牽手走進教堂，接受牧師證婚時，蘇慧倫感動得淚水與鼻涕一起流，愛美的她只好一直倒吸鼻水，老公體貼地把她擦鼻涕的紙巾放進自己的口袋。

孫益民從事滑板代理生意，與蘇慧倫一樣熱愛滑雪，因此選在北海道T婚禮樂團OMAMU度假村的水教堂舉行婚禮，該教堂是建築大師安藤忠雄所設計，很多偶像劇和MV曾在此取景。盡管不是教友，不過蘇慧倫發現水教堂的設計和大自然融合為一，婚禮音樂大片窗景讓她有神聖寧靜的感覺，因此選在此完成婚禮。

喜歡教堂設計融合大自然

蘇慧倫身穿手工訂制的優雅白色婚紗，她笑著表示拍婚紗照時只覺得像藝人在工作，直到與老公牽手走進教堂，才覺得這是真正的人生大事，因而感動得眼淚、鼻水直流，老公貼心地把她擦鼻涕的紙巾放進自己的口袋，眾多賓客都被浪漫氣氛感動得落淚。

老公細心地把“雲吞”放進口袋

蘇慧倫請朋友在她手上畫上印度Henna圖騰婚禮樂團，像徵愛與祝福，婚禮結束後，她換上喜氣的紅色洋裝出席晚宴，她親自挑選婚宴上播放的歌曲，包括沉雁《一串心》、金瑞瑤《飛向你飛向我》，還有她的《圈圈》等，希望猶如《華語金曲之夜》的開心氣氛。

到賀賓客包括新婚的許茹芸與韓籍老公、李烈、鈕承澤、張震夫婦、庹宗康夫婦等50人，蘇慧倫與老公還幫友人安排滑雪行程，婚後她暫時沒有度蜜月計婚禮音樂劃，她笑著說：“我要快點適應家庭生活。”





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如何挑選婚禮歌曲 婚禮不同階段怎樣去選擇音樂

婚禮上選擇不同的婚禮音樂，能營造出不同的婚禮效果，運用好的婚禮音樂，可以使婚禮更加個性化。良好的音樂效果與漂亮的視覺效果疊加在一起，也能感染到在場的所有來賓，給他們留下既幸福又深刻的難忘印像。在選擇婚禮音樂的時候，應該要根據婚禮主題，個性進行選擇。如果你舉行的是西式婚禮的話，可以准備一些古典的婚禮，最必不可少的是瓦格納的《婚禮進行曲》，如果想要個性一點，可以選擇搖滾樂。而如果你舉行的是中式婚禮的話，那首選的就是民族風格的音樂，像廣東音樂《喜洋洋》就很適合，或者是女子十二樂坊的音樂也不錯。

婚禮現場一般在三個不同的階段會放婚禮音樂，大致分為婚禮前、婚禮中和婚宴時，所以要考慮的就是這三個階段要播放什麼音樂。而且還要考慮一下婚禮超時後放的音樂和備用音樂，以備不時之需。

　　婚禮儀式前的音樂

　　這個階段是在賓客們入場，或坐等開席的時候播放的音樂，這個時間大概是45分鐘。在考慮音樂播放時間的時候，還要考慮交通堵塞的原因，或是有一些遲到的賓客，以及其他意想婚禮音樂不到的因素等。儀式前的音樂最好是可以烘托現場氣氛的，如小提琴、鋼琴或四重奏等，而且最好是選擇浪漫的音樂。而如果你覺得這些傳統的古典音樂不符合你的口味，那也可以根據自己的喜好，選擇一些跟你心靈更貼近的音樂。

這個時候是新人進場的時候，當新人的隊伍開始進場時，就應該響起音樂，這個時候的音樂最好是能夠和婚禮氣氛和風格相融合的。現在很多人都比較喜歡用婚禮儀式中的音樂來顯現自己的個性，所以音樂風格可以根據自己的喜好選擇。古典的有舒伯特的《AVE MARIA》和普奇尼的《O MIO BABBINC CARO》或席琳．迪翁的《MY HEART GO ON》《AMAZING GRA婚禮樂團CE》或“超級男孩”的《THIS I PROMISE YOU》。如果是選擇中國特色的話，《喜洋洋》這種類型的也不錯。如果你喜歡宗教歌曲，那也可以咨詢一下看看那些歌曲更適合婚禮播放。

　　在婚禮舉行中，新婚夫婦大多都會跳一曲舞蹈，所以舞曲也是一定要准備的，在優美樂聲的伴奏下，新郎新娘翩翩起舞，享受在這份屬於兩人的特別時刻。

　婚禮結束了，但是音樂還是不能停，在退場的時候，選擇的退場音樂可以根據自己的喜好安排，甚至表現得戲劇化一點也是可以的。但是請記住，這個時刻是高興與幸福的，所以最好是選一些歡快一點的，令人難忘的曲子。如爵士樂就不錯，能夠表現出一種自然而又有個性婚禮樂團的優雅，而鄉村音樂、饒舌和HIP HOP等也可以在選購CD的時候咨詢一下售婚禮音樂貨員的意見。現在其實也有很多專門為婚禮准備的音樂合集，可以為新人省下不少時間和金錢。




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吳建豪寫浪漫婚禮歌 女友聽初版嫌太普通

吳建豪[微博]和女友Arissa(姚之寧)感情穩定，對方是新加坡豪門千金，是標准的“白富美”。他新歌《小婚禮》氛圍浪漫，4日會現場也布置起藤蔓拱門與花型十字架，宛如婚禮會場。吳建豪也透露，這首歌就是要寫給女友的，只是她聽到第一個版本時嫌太普通。

　　吳建豪寫浪漫婚禮歌《小婚禮》，他坦言：“出發點就是寫給她(女友)的。”不過這首歌歷經多個版本，原因就是Arissa聽到婚禮音樂第一版時，就直接表示不喜歡，認為有點普通。吳建豪說：“寫了很久，剛好專輯延到6月，就很適合這首歌。”但他不認為這是對女友做過最婚禮樂團浪漫的事，“做給大家看得比較不算，最浪漫的事是私人時刻。”

　　對於自己的婚禮，吳建豪說：“像歌詞一樣，《小婚禮》要親密跟開心，還有私人。婚禮樂團”間接宣告不會邀請媒體參與，但強調一定會公布喜訊。婚禮音樂吳建豪也招認曾動過求婚念頭，還會上網看別人求婚影片“找梗”。但他不願透露招數，笑說：“會破梗，這樣還要想新的。”




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淨水器過濾效果最好 漢斯頓品牌推薦

對於全國淨水器品牌漢斯頓來說，將最好的產品帶給中國每一家消費者作為品牌志向。

　　漢斯頓淨水器始終堅持“技術創新，關愛健康”的核心價值，以“美譽天下，服務價值”為品牌理念，致力於用淨水器發展引領淨水器行業的幾步，努力為客戶提供令人驚喜和感動的產品和服務。2010年，漢斯頓淨水器自主品牌產量排名中國第1位。2011年品牌價值達到305。15億元，位居中國最有價值品牌前10位。在國內的淨水器行業，隨著消費觀念的日趨理性，真正能打動過濾設備消費者唯有具有影響力、高技術含量、高品質以及具備完善售後服務的產品。

央視各大頻道作為我國家喻戶曉。人民信賴的最具影響力媒體無疑成為消費者認識、了解品牌和產品的最好平台。中國十大淨水器品牌之首的漢斯頓淨水器，在本身具有高品質，高工藝的基礎下，如今所需的無疑是將漢斯頓淨水器這個品牌更廣闊的讓民眾所認知，而央視的認證則是最好的證明，因此漢斯頓淨水器將准備斥巨資向央視進發，用實力打造中國淨水器第一品牌！

　　漢斯頓淨水器自成立以來一直以質量保證為首要原則，同時不斷追求更節能，更科技，更實用的產品，為其積累良好的口碑優勢。

　　漢斯頓淨水器企業“服務全脫水機球”順應了企業的發展趨勢，同時也符合了消費者對漢斯頓淨水器的期待。深信漢斯頓淨水器將以最完美的形像亮相全國，呈現作為淨水器第一品牌的風範！




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淨水器過濾污水將成我國未來發展趨勢

改革開放後，我國開始認識到自身的不足之處，對比國外，國內科技，經濟都非常落後，正是處於這點，國家針對國情大力發展農業，工業。至今為止，我國已經是世界第一農業大國，工業也處於世界領先地位，這一切都帶動了我國經濟的空前發展。

但是我們也看到經濟發展給生態平衡帶來的危機，雖然現今國內經濟得到很大改善，但是國內環過濾設備境，水資源卻出現了很多危機。農業，工業的大力發展不是空口說白話，這需要國家政策和對自然資源的大力開采。加上在發展途中給予行業很大便利，很多企業在發展過程中不重視生態，亂排亂放，農業的化學藥劑污染也對生態，水資源造成了一定的危害。現今國內環境，水污染危機已經開始嚴重影響人們的生活。北京發生的霧霾事件以及國內的飲應水污染危機就是其中的典範（“癌症村時間”、“蘭州水污染事件”等）。

據部分環保專家預計，在經濟穩定的前提下，淨水器改善水質環保必將成為國家未來發展趨勢。這並非是肆意猜測，據環保局報道，現今我國雖然還重視工、農業發展，但對資源的采集以及行業造成的污染已經做了很多有效措施，大量整頓工業亂排亂放現像，對農業化肥等化學藥物污染的水源進行了大量的淨化工程，允許國內引進淨水科技，宣傳國內環保，健康用水意識。這一切的一切都足以證明，我國對自然生態和安全用水的防範意識逐漸加強。

2013年中旬，我國投入了3萬多億針脫水機對國內環保事業，對污水處理進行大量改善工程，讓全國掀起了一陣淨水風潮，也帶動整個淨水器行業的迅速增長，據國內最大淨水器配件生產商陶氏介紹，2013年是整個淨水行業發展最為迅捷的時期，也正是在這樣的環境下，淨水產品逐漸得到了消費者的認可，成為很多有安全用水意識家庭的必備產品。而淨水器本身也不負眾望，改善了很多地區水質問題，對使用者的安全用水有了更多保障！

陶氏認為，淨水是國內未來發展的必然趨勢，人是國家之本，只有在確保人們身心健康的情況下，才能繼續發展我國經濟科技，現今我國以人為本的核心就在於對人類生存環境的改善。使用淨水器處理水質污染問題刻不容緩，這也是未來的國情所決定！



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